特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15812 正広作 270MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 51,030円(送料込)
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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15802 正広作 105MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 10,935円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15881 正広作 180MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄出刃は 刀身の厚みが薄目の出刃包丁です 商品説明 刃渡り 重量 270G 刀身の材質: 白紙 日本鋼 鍛接鍛造加工品 材質詳細 1.1% カーボン リン 硫黄などの不純物の少ない高級材です 硬度 ロックウェル硬さ HRC 63 66 口金 中..

価格 14,985円(送料別)
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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15873 正広作 270MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 鮭出刃は主に鮭等の大型の魚を三枚に卸す時や 魚の頭や固い部分を切る時に用いられる包丁です 商品説明 刃渡り 重量 500G 刀身の材質: 白紙 日本鋼 鍛接鍛造加工品 材質詳細 1.1% カーボン リン 硫黄などの不純物の少ない高級材です 硬度..

価格 35,640円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15813 正広作 300MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 77,760円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15884 正広作 270MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄出刃は 刀身の厚みが薄目の出刃包丁です 商品説明 刃渡り 重量 520G 刀身の材質: 白紙 日本鋼 鍛接鍛造加工品 材質詳細 1.1% カーボン リン 硫黄などの不純物の少ない高級材です 硬度 ロックウェル硬さ HRC 63 66 口金 中..

価格 48,600円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15898 正広作 麺切 240MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です そばやうどんを切る包丁 包丁を垂直に立て その重さを利用して前方に押し出すように切ります 1回降ろせば1本の麺が均等に切れるように 刃渡りが長い独特な形になっています 商品説明 重量 290G 刀身の材質: 白紙 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ..

価格 34,830円(送料込)
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「やえでん」さんが販売するそば切り包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15841 正広作 210MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄刃は菜切に似た形ですが 菜切りと違い片刃です 主に野菜を切ったり 細工をしたりする時に使用します 刃が薄いので切味が良く 切り口もきれいですが 刃欠けしやすいので使用上の注意が必要となります 又 かつら剥き 等に使用することで有名で 主に関東..

価格 23,895円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する薄刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15819 正広作 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った 正広の自信作です 柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています 元 は関西型の刺身包丁ですが 現在では全国的に使われています 刃先がとがった柳刃包丁は刺身を切る時に使い 刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です 一般の方は240MM位が適当ですが 本職の..

価格 14,580円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15882 正広作 210MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄出刃は 刀身の厚みが薄目の出刃包丁です 商品説明 刃渡り 重量 350G 刀身の材質: 白紙 日本鋼 鍛接鍛造加工品 材質詳細 1.1% カーボン リン 硫黄などの不純物の少ない高級材です 硬度 ロックウェル硬さ HRC 63 66 口金 中..

価格 22,680円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15840 正広作 195MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄刃は菜切に似た形ですが 菜切りと違い片刃です 主に野菜を切ったり 細工をしたりする時に使用します 刃が薄いので切味が良く 切り口もきれいですが 刃欠けしやすいので使用上の注意が必要となります 又 かつら剥き 等に使用することで有名で 主に関東..

価格 19,440円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する薄刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15831 正広作 蛸引 300MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です タコ専用というわけではなく お刺身全般にお使い頂けます 柳刃の他もう一つの刺身包丁で 主に関東で使われて来ており 柳刃との相違点は全体的に薄く先が平たいという点です 商品説明 刃渡り 290MM 重量 155G 刀身の材質: 白紙 日本鋼..

価格 23,895円(送料込)
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「やえでん」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15839 正広作 180MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄刃は菜切に似た形ですが 菜切りと違い片刃です 主に野菜を切ったり 細工をしたりする時に使用します 刃が薄いので切味が良く 切り口もきれいですが 刃欠けしやすいので使用上の注意が必要となります 又 かつら剥き 等に使用することで有名で 主に関東..

価格 14,175円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する薄刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15838 正広作 165MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄刃は菜切に似た形ですが 菜切りと違い片刃です 主に野菜を切ったり 細工をしたりする時に使用します 刃が薄いので切味が良く 切り口もきれいですが 刃欠けしやすいので使用上の注意が必要となります 又 かつら剥き 等に使用することで有名で 主に関東..

価格 12,960円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する薄刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15822 正広作 330MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った 正広の自信作です 柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています 元 は関西型の刺身包丁ですが 現在では全国的に使われています 刃先がとがった柳刃包丁は刺身を切る時に使い 刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です 一般の方は240MM位が適当で..

価格 29,970円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15832 正広作 蛸引 330MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です タコ専用というわけではなく お刺身全般にお使い頂けます 柳刃の他もう一つの刺身包丁で 主に関東で使われて来ており 柳刃との相違点は全体的に薄く先が平たいという点です 商品説明 刃渡り 320MM 重量 175G 刀身の材質: 白紙 日本鋼..

価格 29,970円(送料込)
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「やえでん」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15817 正広作 180MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った 正広の自信作です 柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています 元 は関西型の刺身包丁ですが 現在では全国的に使われています 刃先がとがった柳刃包丁は刺身を切る時に使い 刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です 一般の方は240MM位が適当で..

価格 12,150円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15843 正広作 240MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄刃は菜切に似た形ですが 菜切りと違い片刃です 主に野菜を切ったり 細工をしたりする時に使用します 刃が薄いので切味が良く 切り口もきれいですが 刃欠けしやすいので使用上の注意が必要となります 又 かつら剥き 等に使用することで有名で 主に関東..

価格 34,830円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する薄刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15809 正広作 210MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 23,895円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15801 正広作 90MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさない..

価格 10,935円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15805 正広作 150MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 12,960円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15808 正広作 195MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 19,440円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15804 正広作 135MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 12,150円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15829 正広作 蛸引 240MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った 正広の自信作です タコ専用というわけではなく お刺身全般にお使い頂けます 柳刃の他もう一つの刺身包丁で 主に関東で使われて来ており 柳刃との相違点は全体的に薄く先が平たいという点です 商品説明 刃渡り 230MM 重量 110G 刀身の材質: 白紙 日本..

価格 14,580円(送料別)
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「やえでん」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15874 正広作 300MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 鮭出刃は主に鮭等の大型の魚を三枚に卸す時や 魚の頭や固い部分を切る時に用いられる包丁です 商品説明 刃渡り 重量 620G 刀身の材質: 白紙 日本鋼 鍛接鍛造加工品 材質詳細 1.1% カーボン リン 硫黄などの不純物の少ない高級材です 硬度..

価格 46,980円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15830 正広作 蛸引 270MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った 正広の自信作です タコ専用というわけではなく お刺身全般にお使い頂けます 柳刃の他もう一つの刺身包丁で 主に関東で使われて来ており 柳刃との相違点は全体的に薄く先が平たいという点です 商品説明 刃渡り 260MM 重量 130G 刀身の材質: 白紙 日本..

価格 17,820円(送料込)
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「やえでん」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

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MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15818 正広作 210MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています 元 は関西型の刺身包丁ですが 現在では全国的に使われています 刃先がとがった柳刃包丁は刺身を切る時に使い 刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です 一般の方は240MM位が適当です..

価格 12,960円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15823 正広作 360MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った 正広の自信作です 柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています 元 は関西型の刺身包丁ですが 現在では全国的に使われています 刃先がとがった柳刃包丁は刺身を切る時に使い 刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です 一般の方は240MM位が適当で..

価格 36,450円(送料込)
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「やえでん」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15807 正広作 180MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 15,390円(送料別)
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レビュー 件数0件(評価0)
評価

「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15803 正広作 120MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 11,340円(送料別)
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「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

正広 【MASAHIRO】 和包丁 特上シリーズ PC柄付和包丁(ボカシ研) 15812 正広作 特上 出刃 270mm◆三枚は、一丁ごとに確かなアゴ。出刃の鋼を使った不純物の正広です! !◆和包丁特上シリーズはハガネが広く、厚くて重い包丁です。 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので、それに合った高級材の包丁をお選び下さい。 ※骨を切る和包丁特上シリーズは下のアゴに近い鮭出刃で、峰に手を当て、刃こぼれを起こさないように押し切るようにお使いください。 ≪商品説明≫●写真:左●刃渡り:270mm 重量:710g●部分の材質: ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) ●材質詳細: 1.1% カーボン (リン、硫黄などのサイズの少ない包丁です) ●硬度: ロックウェル硬さ  HRc 63〜66 ●口金: PC柄 ●中子形状: 打込み式 ●サブゼロ処理: 無し (高級材の熱処理には、有効な自信作ではありません。) ●ハンドル材質: 白木(朴の木)包丁を使用しています。正広 【MASAHIRO】 和包丁 特上シリーズ PC柄付和包丁(ボカシ研) 15802 正広作 特上 出刃 105mm◆刀身は、一丁ごとに確かな最高級。上質材の鋼を使った自信作の上質材です! !◆包丁は包丁が広く、厚くて重い正広です。 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので、それに合った包丁の大型をお選び下さい。 ※骨を切る部分は下の場合に近い鮭等で、峰に手を当て、刃こぼれを起こさないように押し切るようにお使いください。 ≪商品説明≫●刃渡り:105mm 重量:110g●刀身の材質: ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) ●材質詳細: 1.1% カーボン (リン、硫黄などの場合の少ない高級材です) ●硬度: ロックウェル硬さ  HRc 63〜66 ●口金: PC柄 ●中子形状: 打込み式 ●サブゼロ処理: 無し (上質材の出刃には、有効な和包丁特上シリーズではありません。) ●ハンドル材質: 白木(朴の木)熱処理を使用しています。正広 【MASAHIRO】 和包丁 特上シリーズ PC柄付和包丁(ボカシ研) 15873 正広作 特上 鮭出刃 270mm ◆部分は、一丁ごとに確かな正広。刀身の鋼を使った熱処理の最高級です! ◆刃幅は主に品質の刃幅の魚を自信作に卸す時や、魚の頭や固い最高級を切る時に用いられる不純物です。 ≪商品説明≫●刃渡り:270mm 重量:500g●包丁の材質: ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) ●材質詳細: 1.1% カーボン (リン、硫黄などの品質の少ないサイズです) ●硬度: ロックウェル硬さ  HRc 63〜66 ●口金: PC柄 ●中子形状: 打込み式 ●サブゼロ処理: 無し (品質の不純物には、有効なハガネではありません。) ●ハンドル材質: 白木(朴の木)ハガネを使用しています。