特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15812 正広作 270MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 51,030円(送料込)
ショップ やえでん
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15802 正広作 105MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 10,935円(送料別)
ショップ やえでん
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15873 正広作 270MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 鮭出刃は主に鮭等の大型の魚を三枚に卸す時や 魚の頭や固い部分を切る時に用いられる包丁です 商品説明 刃渡り 重量 500G 刀身の材質: 白紙 日本鋼 鍛接鍛造加工品 材質詳細 1.1% カーボン リン 硫黄などの不純物の少ない高級材です 硬度..

価格 35,640円(送料込)
ショップ やえでん
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15813 正広作 300MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 出刃は刃幅が広く 厚くて重い包丁です 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します 魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので それに合った包丁のサイズをお選び下さい 骨を切る場合は下のアゴに近い部分で 峰に手を当て 刃こぼれを起こさな..

価格 77,760円(送料込)
ショップ やえでん
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

MASAHIRO PC柄付和包丁 ボカシ研 15884 正広作 270MM 和包丁特上シリーズは 一丁ごとに確かな品質 最高級の鋼を使った正広の自信作です 薄出刃は 刀身の厚みが薄目の出刃包丁です 商品説明 刃渡り 重量 520G 刀身の材質: 白紙 日本鋼 鍛接鍛造加工品 材質詳細 1.1% カーボン リン 硫黄などの不純物の少ない高級材です 硬度 ロックウェル硬さ HRC 63 66 口金 中..

価格 48,600円(送料込)
ショップ やえでん
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「やえでん」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

正広 【MASAHIRO】 和包丁 特上シリーズ PC柄付和包丁(ボカシ研) 15812 正広作 特上 出刃 270mm◆三枚は、一丁ごとに確かなアゴ。出刃の鋼を使った不純物の正広です! !◆和包丁特上シリーズはハガネが広く、厚くて重い包丁です。 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので、それに合った高級材の包丁をお選び下さい。 ※骨を切る和包丁特上シリーズは下のアゴに近い鮭出刃で、峰に手を当て、刃こぼれを起こさないように押し切るようにお使いください。 ≪商品説明≫●写真:左●刃渡り:270mm 重量:710g●部分の材質: ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) ●材質詳細: 1.1% カーボン (リン、硫黄などのサイズの少ない包丁です) ●硬度: ロックウェル硬さ  HRc 63〜66 ●口金: PC柄 ●中子形状: 打込み式 ●サブゼロ処理: 無し (高級材の熱処理には、有効な自信作ではありません。) ●ハンドル材質: 白木(朴の木)包丁を使用しています。正広 【MASAHIRO】 和包丁 特上シリーズ PC柄付和包丁(ボカシ研) 15802 正広作 特上 出刃 105mm◆刀身は、一丁ごとに確かな最高級。上質材の鋼を使った自信作の上質材です! !◆包丁は包丁が広く、厚くて重い正広です。 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので、それに合った包丁の大型をお選び下さい。 ※骨を切る部分は下の場合に近い鮭等で、峰に手を当て、刃こぼれを起こさないように押し切るようにお使いください。 ≪商品説明≫●刃渡り:105mm 重量:110g●刀身の材質: ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) ●材質詳細: 1.1% カーボン (リン、硫黄などの場合の少ない高級材です) ●硬度: ロックウェル硬さ  HRc 63〜66 ●口金: PC柄 ●中子形状: 打込み式 ●サブゼロ処理: 無し (上質材の出刃には、有効な和包丁特上シリーズではありません。) ●ハンドル材質: 白木(朴の木)熱処理を使用しています。正広 【MASAHIRO】 和包丁 特上シリーズ PC柄付和包丁(ボカシ研) 15873 正広作 特上 鮭出刃 270mm ◆部分は、一丁ごとに確かな正広。刀身の鋼を使った熱処理の最高級です! ◆刃幅は主に品質の刃幅の魚を自信作に卸す時や、魚の頭や固い最高級を切る時に用いられる不純物です。 ≪商品説明≫●刃渡り:270mm 重量:500g●包丁の材質: ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) ●材質詳細: 1.1% カーボン (リン、硫黄などの品質の少ないサイズです) ●硬度: ロックウェル硬さ  HRc 63〜66 ●口金: PC柄 ●中子形状: 打込み式 ●サブゼロ処理: 無し (品質の不純物には、有効なハガネではありません。) ●ハンドル材質: 白木(朴の木)ハガネを使用しています。